MALZEMELER2 adet tavuk göğsü
(kare koğranmış)300 gr. mantar
2 adet sivribiber
2 adet iri domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
karabiber, kekik,
kimyon,kırmızıbiber
(Kendiniz ayarlayın)
Tuz
Üzeri için; Kaşar rendesi
YAPILIŞI
Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğrayalım ve sıvıyağ da pembeleşene kadar soteleyelim..
Sonra kare doğranmış tavuk göğüslerimiz ilave edelim ve kavuralım..Kavrulan tavuklardan sonra doğranmış mantarları da ilave edip yüksek ateşte kavuralım.. Bir miktar suyunu çektikten sonra
küp doğranmış domates ve sivribiberleri de katıp kavurmaya devam edelim..Bu aşamada içine 2 diş sarımsak ve baharatları ilave edelim ve bir kaç dakika daha kavurduktan sonra altını kapatalım..Baharatları kendinize göre ayarlayabilirsiniz..(.ama kekik olmazsa olmazı unutmayın çok yakışıyor)
Güveç veya porselen fırın kaplarınızdan birine aktaralım yemeğimizi..
Üzerine kaşar rendeleyelim arzuya göre..
Ve 190 C de kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar fırınımızda pişirelim.. Fırından çıkardıktan 10 dakika sonra servis ededim..
çok pratik çok lezzetli ve şık bir tat..Eğer evinizde küçük güveçler varsa onlara paylaştırıp üzerine kaşar rendesini koyup fırınlayarak da porsiyonluk şekilde de hazırlayabilirsiniz..Ben genelde porsiyonluk şekilde yapıyorum bu yemeği.. Bu kez çok çeşit yemek olduğu için bunu ortaya alternatif olarak hazırladım..dediğim gibi yaptığınızda misafirlerinize çok şık sunumlu bir yemek hazırlamış olursunuz..Herkesin çok hoşuna gidiyor ..Yapanlara şimdiden afiyetler olsun..
Not: İsterseniz bu tarifi tavuklu değil de parça sotelik et ile de yapabilirsiniz..Bu şekilde de enfes oluyor..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder