MALZEMELER
2 su bardağı irmik
3 su bardağı şeker – şeker miktarı biraz daha az tutualabilir bence, bana oldukça tatlı geldi.
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 paket tereyağ (250 g.)
varsa dolmalık fıstık
YAPILIŞI
Erittiğimiz tereyağ içinde varsa dolmalık fıstıklarımızı kavuralım. İrmiklerimizi de ilave edip renkleri pembeleşince şekeri de katalım. Renk kahverengi olmaya başlayınca önce sütü ekleyip hızla karıştıralım, suyu da hemen arkasından ekleyip hızlı karıştırmaya devam edelim. Bu esnada sıçrama olabiliyor o yüzden çok dikkat edelim. Koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam. Tencerenin kapağını kapatıp arasıra karıştıralım. Altını kapatıp biraz demlendirip servis yapalım. Eğer evde dondurma varsa bir kasenin içine biraz irmik helvası koyup sonra biraz dondurma tekrar helva koyup tabağa ters çevirip ılık ılık servis yapalım.
Of ya nasıl canım çekti :)))) çok severimde..Ellerinize sağlık.Güzel görünüyor..
YanıtlaSil