MALZEMELER1 kg lahana (yeşil yaprağıyla)
1 büyük soğan
1 adet havuç (küp doğra)
1 adet patates (küp doğra)
1 adet Domates
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
Karabiber, kimyon, Kekik,
kırmızıbiber, Nane, Tuz
yarım çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Bütün malzemeleri çiğden koyacağımız için öncelikle havuç, patatesi küp doğrayalım..
Sonra tenceremizin en altına yağımızı, sırasıyla yemeklik doğranmış soğanı, havucu, patatesi koyalım...
Onun üzerine yıkanıp doğranmış Lahanalarımızı , üzerine mercimek, bulgur, domates ve baharatları ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar kendi buharında sönmesini sağlayalım..
Sonra biraz karıştıralım ve 2 su bardağı su ilave ederek kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimek ve bulgurlar pişene biraz suyunu çekene kadar pişirelim..
İsteyenler renginin kırmızı olmasını isterse salça koyabilirler...Ayrıca mercimeği ben icat ettim sevmeyen mercimekte koymayabilir..Bulgur yerine de pirinç koyabilirsiniz..
Ben bu yemeği aynı zamanda diyet yemeği gibi de düşündüğüm için içine beyaz pirinç yerine bulgur koymayı tercih ediyorum..Mercimekte ayrı bir lezzet kattığı gibi besleyici ve acayip tok tutucu bir yemek oluyor..Yani bu orijinal bir dible değil ama orijinalinden daha lezzetli desem abartmış olmam..
Çok lezzetli miss gibi bir kokusu var...Sizlerde bu usulde denemek isterseniz pişman olmayacağınızdan emin olabilirsiniz...
Not: mercimek ve bulgur koymak istemez de pirinç koyarsanız suyunu 2 su bardağı değil, 1 su bardağı koymanız gerekiyor... Afiyet olsun...:
Nefis görünüyor, ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilNot: Canım bence kelime doğrulamayı kaldırsan çok iyi olur. Çünkü çoğu kişi bu yüzden yorum bırakmıyor. Hele ki bu aralar o kadar saçma şekillerde kelimeler veriyorlar ki, ne olduğunu anlamak için çok uğraşıyorum. Tabi sen bilirsin.