MALZEMELER1 adet kuru ekmek
1 yumurta
1 baş soğan (rende)
3 diş sarımsak
1 su bardağı peynir
yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
yeterince tuz
Köfteleri kızartmadan önce bulamak için
2 adet çırpılmış yumurta..
Kızartmak için bol zeytinyağı
YAPILIŞI
Bayat ekmelerimizi rondodan geçirelim..Sonra bir kaba alalım ekmeklerimizi ve içine 1 yumurta, rende soğan, rende sarımsak, ince kıyımış maydanoz, peynir, baharatları ve yeterince tuzunu ilave edip köfe yoğurur gibi elimizle yoğuralım...
Sonra elimizi ıslatarak istediğimiz şekli verip (ben yuvarlak yaptım) çırpılmış yumurtaya bulayıp bol zetinyağında kızartıyoruz.. Servis tabağına alıp sıcak servis yapıyoruz..(Ben soğukta çok seviyorum)
Gerçekten enfes bir etsiz köfte oluyor..Denemeyenler varsa mutlaka denesin..İsteyenler içine beyaz peynir ve kaşar peyniri yarı yarıya kullanarak koyabilirler.. Afiyet olsun..
canım harika görünüyor .ellerine sağlık...
YanıtlaSilben bayılırım bu köfteye,yayın sırasını bekliyor bende de ellerine sağlık:) canım birde şu kelime doğrulamayı kaldırsan sana yorum yazmak çok zor uluyor
YanıtlaSilTeşekkür ederim nanemaydanoz arkadaşım..:) gerçekten çok lezzetli mutlaka deneyin..yiyenler içinde et var sanıyor..zor inandırdım herkesi..:)) Bahsettiğin kelime doğrulamayı nasıl kaldıracağım bilmiyorum..biliyorsanız bana kısaca tarif ederseniz sevinirim arkadaşım...ayrıca şimdi tekrar bakıp araştırıyorum..sevgiler.
Silharika bir tarif bayat ekmeklerde değerlenmiş olur mutlaka deneyeceğim ellerine emeklerine sağlık....
YanıtlaSilCok güzel olmus canim...
YanıtlaSilellerine saglik
:-)))