KARIŞIK KIZARTMA

Tek tarifi verilemeyecek yemeğin kızartma tarifi olduğunu anlamış bulunuyorum..Bu da pek hoşuma gitmedi desem yalan olur...çünkü yazılacak çok tarif var ve bu güzel görselliğe sahip yemeğin hiç tarif istememesi harikaydı.. Eşim çok uzun zamandır karışık domates soslu kızartmayı çok özlediğini yapmamı istemişti..Başında çok uzun süre durup kızartmayla birlikte piştiğiniz için yoğun olan işlerden de vakit bulamamıştım..Ama neyse ki bugün kısmet oldu yapmak..Eşimin ağzı kulaklarında başka hiçbir yemek yemeyip sadece kızartma yemesinden  gerçekten ne kadar çok özlediğini anladım...:))Demek şu zararlı dediğimiz kızartma bile çok özleniyormuş.. Bu konuda size görselliğin yeteceğini biliyorum ama kısaca ben sizinle kızartmayı zeytinyağıyla (Riviera cinsi) yapmanızı tavsiye edeceğim..Ben kesinlikle kızartmalarımda ayçiçek ve mısırözü yağı kullanmıyorum..Dikkat edin ; ayçiçek ve mısırözü ile kızartma yaptığınız kabın kenarları zamk gibi yapışkan oluyor  tavayı yıkamakta zorlanıyorsunuz...Ama zeytinyağında böyle bişey olmuyor..çok lezzetli olduğu gibi çok da sağlıklı oluyor...Benim mide rahatsızlığım olduğu için de zeytinyağı dışındaki yağlar mthiş yanma ve kaynama yaptığı için ben yemeklerde ve kızartmalarda mutlaka zeytinyağı kullanıyorum..

Ayrıca çoğu arkadaşlarımız mutlaka biliyordur tabii ama ben hatırlatma babında, domates sosuna da
sarımsağın yanında mutlaka sirke de koyuyorum..çok lezzetli yapıyor gerçekten..Örneğin gördüğünüz resimdeki kızartmaya 5 tane domates doğradım ve 1 yemek kaşığı sirke ve 3 diş sarımsak koydum..

Denemeyenleriniz varsa bir denesin..beğeneceğinize eminim..Neyse bu görüntüden sonra yarın yapanlar olursa herkesin ellerine sağlık ve afiyet şeker olsun diyorum..))