ORGANİK KURU MEYVE KOMPOSTOSU

Eşimin memleketi Erzincan'dan akrabaların her sene gönderdiği en iyi meyvelerden özenle kurutulmuş meyve kompostosu yaptım bugün..O kadar lezzetli ki mis gibi kokuyordu..meyvenin gerçek olduğu pişerken kokusundan belli ediyor kendini...bu gerçekten farkediliyor....kuru olarak da yiyoruz..
Bugün hasta bir akrabamı ziyarete gideken yapıp götürdüm..şimdilik kendisi sıvı gıdalarla beslendiği için hem besler hemde içini açar diye düşündüm...2-3 gündür su bile içmek istemiyormuş..bir kaşık bu kompostodan vermişler ve çok hoşuna gitmiş..1 kaseyi meyveleriyle birlikte bitirmiş..beni arayıp bu haberi verince çok sevindim, nasıl mutlu oldum anlatamam size...Allah bütün hstalara  en kısa zamanda acil şifalar versin inşallah...

Birde bunların haricinde Erzincan'dan Dut ve Üzüm pestilleri de gelir..Erzincan tulum peyniri ve Kete bile yapıp gönderiyorlar..Haa bi de cevizli sucuk..!! anlatamam güzelliğini...Ayrıca bende kete yapmayı öğrendim yıllar evvel ve şimdi bana öğreten kayınvalidemden daha güzel yaptığımı söylüyorlar...:) aman kayınvalidem dumasın..:)) hehe.:) neyse;

İçinde, kurutulmuş  2 renk kayısı, elma, mürdüm eriği, kuşburnu gibi meyveler vardı..içine kaynama işlemi bitince 2 tane karanfil ve küçük bir parça çubuk tarçın attım..
Biz kendimize yaparken bunlarla beraber içine portakal kabuğu, kuru üzüm de ilave ediyorum..

Yediğimiz herşey o kadar suni ki hasret kaldık böyle güzel kokulu meyve ve sebzelere..Sizlerde imkanınız varsa akrabalardan veya emin olduğunuz firmalardan bu güzel yemişleri isteyin..Evinizde bulundururun mutlaka..Dolaba koyun hiç birşey olmuyor..Ben buzdolabında saklıyorum uzun süre dayanıyor..çok uzun süre kalmıyor zaten..:)) ..çabuk tüketiyorsunuz elinizde olmadan....neyse; herkese bol organik, sağlıklı günler diliyorum..:))