TEFLON TENCEREDE KAKAOLU PRATİK KEK

MALZEMELER

2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı kadar damla çukulata
1 limon kabuğu rende
Aldığı kadar un (klasik kek kıvamı)

YAPILIŞI

Yumurta, şekeri elde çırpma teliyle 2-3 dakika çırp...yoğurt, sıvıyağ ilave edip biraz daha çırp..
Sonra kakao, un, kabartmatozu, vanilya, limon kabuğu rendesini  ve damla çukulatayı da ilave ederek bildiğiniz kek kıvamında bir hamur hazırla..(un ölçüsünü tam olarak vermiyorum çünkü undan una değişiklik gösterdiği için)..
Daha sonra yağlanmış teflon tencereye kekimizi döküp ilk 2 dakika yüksek ateşte (tencere ısınsın) sonra altını kısarak kapağını kapatıp pişrmeye bırakalım..yaklaşık 15 dakika sonra kapağını açtığınızda (korkmadan açın sönmüyor) üzeri kabuklaşmaya başladığında altı kızarmış demektir..Ve kekimizi alt üst edelim bu aşamada..Onu da ben şöyle yapıyorum..Düz bir tepsiye keki teflon tencereden kaydırarak tepsiye aktardıktan sonra tavayı (eliniz yanmasın dikkat edin) ters çevirip tepsideki kekin üzerine kapatın ve tersyüz edin,böylece çevrilmiş oluyor...ve tekrar 15 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın...(kapak buharlaşırsa kekin üzerine su damlar ve ıslatır bunun için kapağın altına bir bez örtüp pişirirseniz daha iyi olur) ...Pişen kekimizi servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz..Servis esnasında kek diliminin üzerine benmari usulu erimiş çukulata gezdirip servis edebilirsiniz...(ben öyle yaptım.)

İnanın kekin tadı çok nefis oluyor...hem kek, hemde turta gibi oluyor..yiyenlerin hepsi mutlaka tarif alıyor.. mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..Afiyet olsun...