TAZE FASULYE SALATASI

MALZEMELER

yarım kg. taze fasulye
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 kase sarımsaklı yoğurt
zeytinyağı
tuz


HAZIRLANIŞI

Taze fasulyeleri temizleyip yıkadıktan sonra bir tencereye üzerine çıkacak kadar su koyup haşlayalım.
Haşlanan taze fasuyelerin suyunu süzüp servis tabağına alalım soğusun..
Fasulyeler bir taraftan soğurken biz soğanımızı kavuralım..
Bir tavada piyazlık doğranmış soğanları tuzunu da atarak 2-3 kaşık zeytinyağında kavuralım..Soğanları biraz fazla kavurun hafif kahverengi kıvamda olsun..(bknz.resimdeki gibi) Soğanları tamamen kavurduktan sonra en son 1 tatlı kaşığı kuru nane ilave edip 2-3 kez çevirin altını kapatın..
Servis tabağında bekleyen fasulyelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin..
Yoğurdun üzerine kavrulmuş naneli soğanımızı ilave edin..Arzu edenler kırmızı pul biberle de süsleyebilirler..İşte bu kadar; Yapımı çok kolay ve çok lezzetli bir salata oluyor..Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.. Afiyet olsun..

Bu tarifin malzemelerini istediğiniz oranda çoğaltıp azaltabilirsiniz..Lezzette bir değişme olmaz korkmayın..Ben size ne kadar ölçüde malzeme kullandığımı ve yapım aşamasını anlatmış oldum..