FIRINDA İRİ SİGARA BÖREĞİ

5 adet yufka

yarım su bardağı sıvı yağ

yeterince galeta unu

İstediğiniz bir iç harç kullanabilirsiniz

Ben Patates koydum..

YAPILIŞI

Öncelikle sosumuzu hazırlayalım..
Çukur bir kaba yarım su bardağı sıvıyağı koyalım ve içine 1,5 su bardağı su koyalım, karıştıralım..
Bunu hazır tutun..

Yufkaları üst üste koyalım ve üçgen olarak 6 parçaya keselim..
her bir üçgenin geniş tarafına harcımızı koyalım ve sigara böreği gibi saralım..
Bütün parçaları bu şekilde hazırlayalım..

En son olarak hazırladığımız yağlı suyumuzun içine sigara böreklerimizi batırıp çıkaralım ve galeta ununa bulayıp fırın tepsimize dizelim.. Hepsini bu şekilde hazırlayalım..

180 C fırında kızarana kadar pişirip afiyetle yiğin..:)

Ben bu böreği patatesli ve ıspanaklı olarak çok yaparım..harika oluyor..

PATATESLİ HARCIMIN TARİFİ ŞÖYL(BU ÇOK BEĞENİLİYOR)..

3-4 tane patetesi syup küp doğrayıp haşlıyorum..

haşlandıktan sonra eziyorum.

sonra 1 tane iri soğanı uzun uzun doğruyorum ve zeytinyağında kavuruyorum.. içine haşlanmış ezilmiş

patatesleri ilave ediyorum ve 2-3 dakika da böyle kavuruyrum..

son olarak içine 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı kuru nane, yarım çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı

kırmızı pulbiber ve tuz ilavesini yapıp 1-2 dakika da böyle kavurup ateşten alıyorum.. soğuyunca böreklerin içine 1 tatlı kaşığı kadar koyup sarıyorum..

Bu gerçekten çok güzel oluyor..deneyin..pişman olmazsınız..