1 kilo (bağ) semizotu
1 tane orta boy soğan
1 tane patates
1 tane havuç
2 tane domates
2 çorba kaşığı bulgur
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 tutam kimyon1 tutam kırmızıpul biber
YAPILIŞI
Herşeyini çiğden koyacağız.
Tenceremize öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayalım..
Sırasıyla küp küp doğranmış patates, havucumuzu koyuyoruz..
Üzerine yıkanmış semizotunu ilave ediyoruz.
En üste kabukları soyulmuş domateslerimizi ve bulguru ilave ediyoruz..
Tuzunu ve baharatlarını atıp yağını da ilave ettikten sonra ocağa alıyoruz..
Hiç su koymuyoruz..Kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar pişene kadar kaynatıyoruz..
Çok lezzetli harika bir yemek oluyor..Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim..Ben çok sık yapıyorum..
Bu tarifi aynı şekilde, aynı ölçülerle pazı, ıspanak, karalahana ile de deneyin harika oluyor..Yiğenler bayılacaklar emin olabilirsiniz.. Bu yemeği güzelleştiren baharatın da kekik olduğunu hatırlatmak isterim.. Kekiksiz asla yapmayın.. Afiyetler olsun..:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder