BAKLAVA YUFKASIYLA KIYMALI BÖREK

MALZEMELER

Yarım paket hazır baklava yufkası

SOS İÇİN

1 yumurta

1 su bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ

İÇ HARCI İÇİN
200  gr kıyma
1 tane orta boy soğan
1 tane domates
1 tane sivribiber
3-4 dal maydanoz
karabiber
tuz
kırmızıbiber

YAPILIŞI

Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz..Yemeklik doğranmış soğanlarımızı biraz yağda kavuruyoruz.Kıymayı ilave ediyoruz..suyunu çekip kavrulunca yeşil biberimizi ilave edip biraz daha kavuruyoruz..sonra kabuklarını soyduğumuz doğranmış domateslerimizi de ilave edip suyunu çekene kadar kavuruyoruz..tuz ve baharatları da katıp ateşten alıyoruz..soğuyunca içine 3*4 dal maydanoz doğruyoruz ve böreğimize ilave etmek için beklemeye alıyoruz..

Yağlanmış bir borcama (isterseniz büyük bir borcam kullanıp paketin tamamını da yapabilirsiniz) benim yufkalarım yarım paketti.. Yağlanmış borcama 2 kat yufka koyup sütlü harcımızdan bir iki kaşık gezdiriyoruz..sonra tekrar 3-4 kat yufka serip tekrar sos döküyoruz..sonra sosun üzerine 3 kat yufka serip iç harcın yarısını ilave edip eşit şekilde yayıyoruz..tekrar 3-4 kat yufka, sos, tekrar yufka şeklinde arzuya göre iç harcını 2 kar olacak (görünecek) şekilde tepsiye döşeyin ve bitince dilimleyin ve elinizde kalan sosun tamamını üzerine dökün ve 190 C de kızarana kadar pişirin..

Kıyır kıyır ve sonra biraz yumuşayan...pizza mı desem, pide kıvamı mı desem harika bir hamurlu börek çıkıyor ortaya..çok lezzetliyde..mutlaka denemenizi tavsiye ederim.. afiyet olsun..:))