BROKOLİ SALATASI (Haşlama, Yoğurtlu)

MALZEMELER

1 kg. Brokoli

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane kesme şeker
Tuz.

Üzeri için;
1 kase sarımsaklı yoğurt
Sıvıyağda yakılmış kırmızı
toz biber..

HAZIRLANIŞI

Öncelikle Brokolileri iyive yıkayıp 1 saat su dolu kapta bekletelim..kumları iyice temizlensin..

Temizlenen brokolileri bir tenceremize alalım..İçine 1 su bardağı su ,. 2 diş doğranmış sarımsak,
tuz ve yağı ilave edip 15 dakika veya ve ya siz ne kadar yumuşaklıkta seviyorsanız o şekilde haşlayın..
Ben çok öldürmüyorum..
Haşlanan brokilileri süzelim... zaten çok suyu kalmıyor...Az suda haşlamak sanki buharda pişmiş gibi oluyor ve baya yeşil kalıyorlar..
Serviz tabağına alalım..Üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.. Sıvıyağda kırmızı biberli yağ yakalım yoğurdun üzerine gezdirelim  ve servis edelim..

Not: İçine yağ, sarımsak,tuz koyarak haşladığınızda çoook lezzetli oluyor brokoli..Lütfen denemeyenleriniz varsa veya evde brokoli sevmeyenler varsa bir de bu şekilde deneyin..Bakın herkes nasıl saldıracak.. çok enfes bir tat oluyor..

Ayrıca...; Sarımsaklı yoğurdun içine taze soğan, dereotu da katıp  bu şekilde de brokolilerin üzerine gezdirip yağ yakarak da hazırlayabilirsiniz..Biz iki şeklini de çok beğenerek yiyoruz.. Ama kesinlikle

denemenizi tavsiye ediyorum...Yapacaklara şimdiden afiyetler olsun...:))