1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 tane soğan (yağda kavur)
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sirke
arzuya göre 1 tane et bulyon
tuz ayarını siz yapın
YAPILIŞI
Biz 2 kişi olduğumuz için bu ölçülerle yapıyorum ben siz kendinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz..
Öncelikle orta boy bir tencereye su koyup kaynatalım.(Ben içine 1 tane bulyon da ilave ettim)Bulyon koyarsanız tuz ilavesine dikkat edin......kaynayan suya erişteleri atalım ve yumuşayana kadar haşlayalım..
Daha sonra haşlanmış mercimekleri katın, hemen ardından ezilmiş sarımsakları ilave edin..kısık ateşte bir kenarda kaynasın..
Ayrı bir tavaya 1 tane soğanı yemeklik doğrayın ve bir miktar sıvıyağ ile iyice kavurun..
Kavrulan soğanların içine nane ve kırmızı biber ilave edin biraz karıştırdıktan sonra çorbaya ilave edin karıştırın.. En son sirkeyi ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın... Çorbanız hazır...
Not; eğer kıvamı sulu olursa bir miktar un ile suyu bir bardakta çırpın..kaynarken içine ilave edip kıvamını ayarlayın..Sirke miktarını da kendinize göre ayarlayın.
Emin olun çok lezzetli bir çorba..Yöresel bir çorba..kesinlikle denemenizi tavsiye ederim..Bir tabak yiyen bir tane daha istiyor.. Şimdiden afiyetler olsun..:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder