BULGURLU TAVUK DOLMA

MALZEMELER

1 Bütün Tavuk

1Paket Hazır Knorr Kekikli ızgara sos

(Tavuğun üzerine sürülecek)


Bulgur Pilavı için;

1,5 su bardağı bulgur
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı biber salça
karabiber,
1 tablet tavuk suyu tablet
2,5 barak kaynar su
sıvıyağ
YAPILIŞI

Öncelikle bulgur pilavımı hazırladım..

Yemeklik doğranmış soğanımı biraz pembeleştirdikten sonra içine salçaları ilave ettim 1  dakika kadar karıştırdıktan sonra içine iyice yıkanmış bulgurlarımı ilave ettim ve iyice kavurdum..yaklaşık orta ateşte 10 dakika kadar..bulgurun kavrulmuş kokusunu duyana kadar kavurdum..

Sonra içine 2,5 su bardağı kaynar su ilave ettim karabiberi ve tavuk tableti de ilave ettikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirdim.. Piştikten sonra ılınmaya bıraktım. bu arada tavuğumu hazırladım..

Tavuğu iyice içini dışını yıkadıktan sonra Knorr'un Mangal Soslu Tavuk sosuyla iyice, elinizle tavuğun her yerine sostan sürdüm..

Sonra tavuğun içini aldığı kadar  ılınan bulgur pilavıyla doldurdum..(Kalan pilavı ayrıca servis edebilirsiniz..) Doldurduktan sonra tavuğun but kısımlarını ısıya dayanıklı bir ip ile bağladım..Fırın poşetine koydum poşeti sıkıca kapattım ve bıçakla poşetin üzerinden bir kaç delik açtım..(bunu yapmassak peşet şişer ve patlar.) 

Bir fırın kabına koyup önceden ısınmış 200 C de 1 saat pişirdim.. Pişen Tavuk Dolmamızı servis tabağına alalım ve butlarına bağladığımız ipi alıp butları iki yana açıp pilavın tabağa  dökülmesini sağlayalım.. sonra afiyetle yiyelim..

Emin olun çok çok lezzetli oluyor.. Göründüğü kadar zor değil..Komple bir akşam yemeği oluyor..Eti,pilavı içinde..aynı zamanda görsel olarakta tabii..Ben hemen hemen ayda bir yapıyorum tavuk dolmasını..evdekiler bayılıyorlar..Bu güzel lezzeti sizde yapın derim..bundan mahrum kalınmaz..:)) Şimdiden yapanların ellerine sağlık ve afiyet olsun diyorum..:))