KIYMALI KABAK YEMEĞİ

1 kg. Kabak

250 gr. kıyma

2 tane havuç

1 orta boy soğan

2 tane sivribiber

1 tatlı kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı domates salça
3 yemek kaşığı pirinç
1 demek dereotu
1 çay kaşığı kimyon, nane
karabiber, tuz
yarım çay bardağı mısırözü yağı

YAPILIŞI

Tencereme yemeklik doğranmış soğanı ve yağımı koyarak kavurdum..Pembeleşince kıymayı ilave edip iyice kavurdum..sonra salçaları ilave ettim ve 2-3 dakika kavurdum..

sonra biber, havuç ve kabakları ilave edip 5 dakika kavurdum..Baharatlatını ve tuzunu ilave edip 2 su bardağı kadar da sıcak su katıp piriçleri de ilave edip,  kaynadıktan sonra orta ateşte pişirdim..çok kaynatıp kabakları eritmeyin..kontrollu haşlayın.. çünkü kabaklar çok haşlanınca dağılabiliyor..

Ocağın altını kapattıktan sonra üzerine ince doğranmış dereotunu ilave edelim..

Çok severek yediğimiz sebze yemeğinden biridir kabak..eminim sizlerde seviyorsunuzdur..içine koyduğumuz nane, kimyon ve dereotu çok lezzet veriyor.. bunlar kabak yemeğinin olmazsa olmazı bence..Yapıp yiyenler olursa şimdien afiyet olsun..:))