PATATES MANTISI

MALZEMELER

1 kg. patates

yarım demet maydanoz

Tuz.

İçine ; 1 tane soğan
           250 gr kıyma
           Karabiber,Tuz
Üzerine;
1 kase sarımsaklı yoğurt
kırmızıbiberli yağ yak..

YAPILIŞI

Size öncelikle patates haşlarken bir püf noktası vereyim..Ben patateslerin kabuklarını soyup iri küplere doğrayıp haşlıyorum.. Haşlama suyuna lezzetli olması için 1 kg.patates için 2 yemek kaşığı sirke, Tuz ve 1 veya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyun..Bakın bakalım lezzeti nasıl oluyor..Bayılacaksınız lezzetine..Birde asla dağılmıyor patatesler bu şekilde.. şimdi gelelim tarife..

Bu şekilde haşladığım patatesleri ezdim içine  tuzunu ve yarım demet maydanozu ilave edip karıştırdım..

Bu arada kıymamı da kavurdum..1 tane yemeklik doğranmış soğanı pembeleştirdim..içine kıymayı katarak pişene kadar kavurdum tuzunu ve karabiberini ilave ettim bir kenarda ılınması için beklettim..Patateslerimi mandalina büyüklüğünde aldım avucumda yuvarladım ve ortasını havuz gibi açıp servis tabağına dizdim..hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra, içlerine tatlı kaşığıyla kıymayı koydum.. en üste 1 kaşık sarımsaklı yoğurt koyup en son kırmızı biberli yağ kızdırdım ve üzerine gezdirdim..Vee mantımız hazır..
Bu çok lezzetli ve hem yemek hem salata olarak çok doyurucu ve harikaydı..misafirlerim bayıldılar..
Sizlerde yemek davetinizde veya çay davetlerinizin yanına yapabilirsiniz.. Deneyin pişman olmaacaksınız.. Şimdiden afiyet olsun..:))