KAKAOLU ALMAN PASTASI

MALZEMELER

PANDİSPANYA İÇİN;
2 yumurta
1 küçük çay bardağı şeker
1 küçük çay bardağı yoğurt
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu


KREMA İÇİN

Yarım kg süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un (Dolu)
1 yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI
Öncelikle krema malzemelerinin vanilya ve tereyağ hariç bir kaba alıp kaynayana kadar pişiryoruz..Kaynayan kremanın altın kapatıp tereyapını ve vanilyayı ilave edip yağ eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.. Bu arada biz pandispanyamızı hazırlayalım.;

Yumurta ve şekeri elde çırpma teli ile 2-3 dakika çırpın..içine yoğurt ve yağı ilave edip 2-3 dakika daha çırpın ve sonra diğer malzemeleri katarak bza kıvamında bir hamur hazırlayın..çok katı olmasın dikkat edin..undan una değiştiği için ununuzu daima kontrollü koyun.. Sıvıyağ ile yağlanmış ve unlanmış (20 cm lik bir yuvarlak borcam olacak) dökelim ve 180 C de pişirelim..

Pişen pandispanyamızı fırından alıp ıslak bir bezin üstünde soğutuyoruz..Sonra ters çevirip borcamdan alıyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz..(Bunu bir ip yardımıyla veya uzun ekmek bıçağınızla kesebilirsiniz) Kestiğiniz pandispanyanın alt kısmını servis tabağına alalım..
Ortasına eşit şekilde krema malzememizi yayalım ve pandispanyanın üstünü kremanın üzerine düzgünce yerleştirelim..En üste pudra şekeri eleyerek servis yapıyoruz..

Pandispanya ve kremasının tadı bu kadar güzel olan bir alman pastası daha yok bence..Hemde yapımı o kadar kolay ki...yiyen herkesin tarifini aldığı çok harika bir lezzet..kısaca size deneyin tadına bakın ne demek istediğimi anlıyacaksınız diyeceğim...yorumlarınızı bekliyorum..Afiyet olsun..:)