PEKMEZLİ İRMİK TATLISI

HAMUR MALZEMESİ

1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı dolusu irmik (ajda brdk)
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya

Üzeri için;
1 çay bardağı file badem

ŞERBETİ İÇİN

Yarım çay bardağı pekmez
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Öncelikle şerbetini kaynamaya koyun..(15 dakika yeterli oluyor)..ve soğutun.. Şerbetimiz kaynarken biz hamurumuzu hazırlayalım;

Tereyağ ve limon kabuğunu karıştır.. Ardından yoğurt ve tüm hamur malzemelerini koyarak hamuru hazırla..yağlanmış bir fırın kabına boşalt ve üzerine file bademleri serp..(bende file badem kalmamıştı, ben normal bademi biraz kırarak kullandım) 160 C de kızarana kadar pişir..

Pişen tatlıya soğumuş şerbeti çektikçe peyderpey dökelim..Tamamen şerbeti emince tatlı servise hazır demektir....

İçinde un olmayan çok hafif ve lezzetli bir tatlı....asla 1 dilim yetmiyor...denemenizi tavsiye ederim..Afiyet olsun..:))