PİYAZ

MALZEMELER

1-2 su bardağı haşlanmış fasulye
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı kurunane
Kırmızıbiber,Tuz,
2 adet sivribiber
domates
1 adet limon
yarım çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Haşlanmış fasulyeyi servis tabağına yayın..Biraz tuz atın..üzerine naneyi serpin..
Ayrı bir yerde soğanı resimde göründüğü gibi uzun uzun ince şekilde doğrayın..piyazlık dediğimiz şekilde....Tuz ile açısını alın ve biraz öldürüp duru suda tuzunu iyice yıkayın ve suyunu sıktıktan sonra fasulyelerin üzerine yayın..
En üste sivribiberleri ince şekilde doğrayın domates ve zeytin ile süsleyin..

Üzerine 1 adet limon suyu, yarım çay bardağı zeytinyağını dökün..Afiyetle yiyin..

Köftelerin yanına çok yakışan bir salata piyaz..Biz ailece piyaza bayılıyoruz...Ayrıca sizinle ilerleyen günlerde tahinli sarımsaklı Antalya piyazı tarifi de vereceğim..O da müthiş bir tat.. Yemeyenler varsa Tahinli piyazı da mutlaka yapıp yesinler..şimdilik baş baş..:))