MALZEMELER1 adet hazır yufka
1 çay bardağına yakın Tahin
3 yemek kaşığı toz şeker
az yağ
YAPILIŞI
Servis tabağı büyüklüğünde teflon bir tavayı yağlayalım...Yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya serelim..Kenara taşan yufkatın kalın kenarlarını elle 4 parmak kalınlığında koparalım..Kenar kısımları tek kat yufkamızın ortasına parçalara kopararak yerleştirelim..Sonra tahin, şeker (isteyenler kırık ceviz veya fındık ta ilave edebilirler) ilave edelim yufkamızın ortasına ve kenara taşan yufkalarla üzerini örterek kapatalım..Üzerini yağlayarak ocakta arkalı önlü kızartarak pişirelim..(Biz biraz fazla pişmiş seviyoruz tahinle daha çok yakışıyor çok pişmiş, sizde istediğiniz kıvamda pişirebilirsiniz..)
Çok pratik ve çayın yanına harika bir lezzet oluyor..hele sıcak sıcak anlatamam size tadını..
Bu şekilde hiç denememiş olanların mutlaka denemelerini tavsiye ediyorum..çok beğeneceğinize eminim... ayrıca hazır baklava yufkasıyla da yaptığım içine kaymak ve tahin koyarak yaptığım bir katmer tarifi daha var birdahakine onu da paylaşacağım sizlerle..Ama en pratiği bu nefis oluyor..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder