MUHTEŞEM DUBLE ŞEKERPARE

Bu bayram bir değişiklik yapıp baklava yapmayacağım demiştim..ve nitekim de öyle yaptım..Bütün şerbetli tatlılarımızın yeri başkadır ama şekerpareninki bambaşka bence..Çok özel ve insanı mutlu eden bir tadı var..ben çok seviyorum..Misafirlerim de çok beğendiler..Nefis bir tadı var..yedikçe yediren bir lezzet gerçekten..
Bu şekerpare tarifini Şeflerin Düellosu programında Şefika Günyel hanım yapmıştı..Jüri tarafından çok beğenilmişti..Görünümü, çatlak çatlak pişmiş olması ve şerbetini hemen içmesi dikkatimi çekmişti..Zaten Şefika hanımın bütün tariflerinin hepsi müthiş..Kendisini blogundan takip ediyorum..Bütün tariflerini gözü kapalı yapıyorum..Kendisine bizimle bu güzel tarifi paylaştığı için teşekkür ediyorum..Sizlerinde bu güzel lezzeti mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..
Şefika hanımın blogunu ziyaret etmek isteyenler buradan bakabilirsiniz. http://chefika.blogspot.com/
MALZEMELER

3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr. Tereyağ (oda ısısı)
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 paket Karbonat
4 su bardağı un (480 gr kadar)

ÜZERİNE: Yumurta sarısı sürülecek

ŞERBETİ İÇİN

6 su bardağı şeker
6 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI

İlk önce şerbeti hazırla..Şerbet kaynadıktan  5 dakika sonra altını kapat..
Diğer yandan hamuru hazırlayın..Hazır olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopar..
Poğaça şekli ver..Üzerine yumurta sarısı sür..Üzerine çatalla çizikler at..200 C de önceden ısınmış fırında nar gibi kızarana kadar pişir..

Fırından çıkan tatlıya ilk sıcaklığı gittikten sonra aynı şekilde ilk sıcaklığı geçen şerbeti dök..Şerbet sıcağa yakın, tatlı sıcağa yakın olacak..Şerbetini çeken tatlınızı servis ederken  üzerine hindistancevizi serperek servis edebilirsiniz.. Afiyet olsun..