MALZEMELER
5 yumurta
250 gr. süt (1 su bardağı)
250 gr toz şeker (1,5 su bardağı)250 gr.sıvıyağ (1 su bardağı)
250 gr. un (2 su bardağı)
4 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
SOSU İÇİN
250 gr. toz şeker
250 gr. Süt
125 gr sıvıyağ (ben eklemedim)
3 çorba kaşığı kakao
YAPILIŞI
Bu kekin özelliği sosuun pişirilip konması ve sosun içinde yumurta olmaması..Ayrıca malzemede katı yay yerine sıvıyağ kullanılması..İnanın çok lezzeti biz bayıldık..Yumuşacık ve ıslaklığı harika.Bu tarifi "mutfaktan miskokular" blogunun sahibi arkadaşımda gördüm denemeye karar verdim..iyiki yapmışım..deneyin sizde bayılacaksınız.Blog arkadaşıma çok teşekkür ediyorum buradan..
Yumurtaları şekerle birlikte yaklaşık 4 dakika çırpıyoruz..Süt, sıvıyağ eklenir ve biraz daha karıştırırlır..En son kakao, elenmiş un, kabartmatozu,vanilya ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
Önceden ısınmış 180 C de 40 dakika pişiriyoruz..
Kek pişerken sosu hazırlıyoruz..Bir tenderede sütü, sıvıyağı, kakaoyu ve tozşekeri ilave edip çırpma teliyle kaynayana kadar pişiriyoruz..Kaynamaya başlayınca ocaktan alıyoruz..Pişmiş olan kekimizi fırından alıp ilk sıcaklığı gittikten sonra sıcak sosu kekin her yerine döküyoruz..soğuduktan sonra hindistancevizi vs. ile süsleyip servis ediyoruz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder