BARBUNYA PİLAKİ

MALZEMELER

Yarım kilo taze  Barbunya

1 adet patetes
1 adet havuç

1 tane orta boy soğan

2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet orta boy domates
1 çay kaşığı karabiber
kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 tane taze sivri biber


YAPILIŞI
Öncelikle taze barbunyalarımızı iyice pişene kadar haşlayın..(gaz yapmaması için bu iyi bir yöntem tavsiye ederim)...sonra

Tenceremize yağımızı ve soğanlarımızı alalım pembeleşene kadar kavuralım.2 diş sarmısağımız,ve sivri biberleri de ekleyelim..küp küp doğranmış domateslerimizi ve biber salçasını da ekleyelim ve biraz suyunu çekene kadar pişirelim...sonra daha önce haşlamış ve suyunu süzdüğümüz barbunyalarımızı da ilave edip tuz ve baharatlarını ve 3 su bardağı  suyunu da ilave ederek patatesler ve havuçlar pişene kadar kaynatıyoruz..

Piştilten sonra üzerini maydanopz ve limon ile süsleyerek servis yapalım.. afiyet olsunn..:))