KABAK SALATASI

MALZEMELER

1 kilo kabak

3 yemek kaşığı un

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 diş sarmısak
tuz

üzerine; kırmızıbiberli yağ yak

istenirse yoğurt

YAPILIŞI

Kabakları iyice yıkayıp kabuklarını soynmadan rendeleyin. bekletin

Tenceremize yapı ve unu alalın ocakta unun kokusu çıkana kadar yani hafif pembe renk  alana kadar kavurun ve rendelenmiş kabakları ilave edin.. Rendelenmiş sarmısak ve tuzunu da ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun..Suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve servis edeceğiniz tabağa alın..

En son  kırmızı toz biberli yağ yakın üzerine gezdirin servise hazır..

İsterseniz buna sarmısaklı yoğurt da karıştırıp üzerine yağ yakarak da yapabilirsiniz..yani iki seçenekli bir salata...Mutlaka denemenizi tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli..Eşim kabağı pek sevmez..kabak salatası yapıyorum deyince pek hoşlanmamıştı ama yapıp sofraya getirdikten sonra en çoğunu o yedi.. Yani kabak sevmeyenlerin de yiyeceği bir salata..kesinlikle yapın..pişman olmazsınız..Afiyet olsun..:)