KABAK TATLISI

MALZEMELER

2 kilo Bal kabağı

1 kilo şeker

Bal kabaklarını soyulmuş olarak aldım..
İstediğim ebatta kesip tencereme yerleştirdim..
Üzerine şekeri de ekleyip bir gece suyunu sal-
ması ve şekeri içine emmesi için beklettim
Bir gün sonra suyunu salmış balkabağını ocağa
koyup suyunu yarı yarıya çekip şerbeti bir miktar
koyulaşana kadar pişirdim..
Soğuyunca servis tabağıma aldım üzerini ceviz ile
süsledim servise hazır..

Not: Arkadaşlar kabağınız kaynamaya başlayınca
isteyenler içine 4-5 tane ayva çekirdeği atabilir

renginin kırmızı olması için..

Ayrıca; Aromalı yapmak isteyenler içine bir tutam

vanilya veya / damla sakızı / veya 2 tane karanfil /

veya tarçın; yani içine yakıştırdığınız aromaları 

katarak da değişik lezzetle kabak tatlısı hazırlaya-

bilirsiniz.. (ben bunların hepsini denedim en çok

karanfil, tarçın ve damla sakızlısını beğendim)

Bu kabağım yarın gece

yılbaşı soframı süsleyecek..Eminim herkesin yılbaşı

sofrasında balkabağı tatlısı vardır..Yılbaşının olmazsa

olmazıdır..

Bu yıl başı balkabağını almakta biraz gecikince Annem 

baya bi panik oldu..Hala balkabağını almadın mı diye

sitem etti bana..Ben de olmasa da olur, güzel bir kabak

bulursam pişiririm dedim anneme ve Annem burada koptu:)

Yılbaşı gecesinde kabak tatlısı olmadan olurmuymuş,

Peygamber Efendimizin sünneti mutlaka sofranda olacak 

deyince 2 saat içinde kabağı bulup bugün pişmiş hale getirdim

çok şükür.. Peygamber Efendimizin sünneti olduğunu da yeni

öğrendim bilmiyordum..Bundan böyle yılbaşı alışverişimde

ilk balkabağımı alıp hazır tutacağım..

Evet sevgili arkadaşlar bende sizin yeni yılınızın size huzur, sağlık,

mutluluk getirmesini diliyorum..Hepimiz için çok güzel bir yıl olsun

inşallah..Herkese sevgiler sunuyorum..Afiyet olsun..:))